لأداء وظائف مطحنة القهوة بنجاح ، يجب أن يكون الخلاط مجهزًا بخاصية مرفق طاحونة. في الخلاطات الغاطسة ، هي مفرمة صغيرة ، ثابتة - سكين مغطى بغطاء. الخلاطات اليدوية مع المطحنة نادرة ، وكقاعدة عامة ، سعرها مرتفع جدًا.
ومع ذلك ، بالنسبة لبعض طرازات الخلاطات ، هناك مراجعات للعملاء الذين حاولوا طحن حبوب البن في طاحونة تقليدية وحققوا نتائج جيدة.
لقد درسنا مراجعات خلاطات مطحنة القهوة الأكثر شيوعًا ونقدم انتباهك إلى نظرة عامة على أفضل الموديلات.
أفضل الخلاطات لطحن البن
باختصار: فوهة مطحنة خاصة لطحن القهوة والسكاكين الحادة والتصميم الأصلي ونظام تخزين مدمج فريد.
- مجموعة واسعة من الفوهات
- قاعدة أساسية للتخزين المضغوط
- سكاكين عالية الجودة
- مقبض مطاطي مريح
- ضجيج منخفض
- المروحية
- كوب قياس
- خفقت
- موقف للسيارات
- مطحنة
- فوهة خلاط أسطوانية
- سكين مهروس
- سكين تقطيع
- سكين عصر العصير
الاختلاف الرئيسي بين هذا النموذج ومعظم الخلاطات الغاطسة هو نظام التخزين الفريد للفوهات ووضع الخلاط نفسه. يسمح لك "حامل وقوف السيارات" الأنيق بوضع جميع الفتحات الضرورية والجهاز نفسه مضغوط قدر الإمكان ، مما يحول الخلاط إلى عنصر داخلي أنيق. هذه الميزة لا يمكن أن تمر من قبل المشترين الذين لاحظوا تصميم الخلاط وأشادوا بنظام التخزين الفريد الخاص به.
بدون شغل مساحة كبيرة في المطبخ ، يأتي الخلاط مزودًا بالعديد من الملحقات الوظيفية التي يقدرها العملاء. على وجه الخصوص ، يتم تضمين طاحونة في المجموعة ، بفضلها يستطيع الخلاط أداء وظائف مطحنة القهوة. حصل عمل هذه الفوهة على ثناء من مشتري الخلاط.
مراجعات العملاء الذين استخدموا هذا الخلاط في مطحنة القهوة:
ويمكنك طحن السكر والقهوة!
كما أنها مناسبة لصنع السكر البودرة وفتات الجوز والقهوة المطحونة في المطحنة!
خلاط رائع! تتيح لك القوة العظمى إعداد مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والصلصات أو حتى طحن القهوة في ثوانٍ!
نعم ، إنها تعمل بشكل جيد ، والمفرمة أيضًا جيدة جدًا ، مصنوعة من القهوة المطحونة ، والسكر البودرة.
تصنيف لجميع المراجعات:
باختصار: خلاط قوي مع وظائف محضر طعام ومطحنة.
- معدات غنية
- هناك فوهة للتقطيع
- قوي
- هناك قطعة من الجليد
- يمكن تعليقه على الحائط
- 20 سرعات
- تشقق الجليد
- تحكم سلس في السرعة
- وضع توربو
- مفرمة 1.5 لتر
- 1 كوب قياس ليتر
- فوهة الزهر
- سكين تقطيع الجليد
- خطاف العجين
- تقطيع القرص ومبشرة
- مفرمة مدمجة
هناك اختلاف مهم بين الخلاط اليدوي HR 1669 من Philips ومعظم الموديلات الموجودة في السوق هو فوهة خاصة لمنتجات التقطيع. تم اختبارها في الأعمال التجارية ، وحصلت على قدر كبير من التعليقات الإيجابية من العملاء.
يحتوي الخلاط على محرك 750 واط ، والذي يسمح لك مع 20 سرعة بتحقيق النتيجة الأكثر فعالية عند العمل مع أي من المنتجات ، والتي تم تأكيدها في مراجعات المستخدمين.
بفضل المفرمة المدمجة (المطحنة) في الخلاط ، من السهل طحن الثوم والمكسرات وحبوب القهوة وغيرها من المنتجات الصلبة بكميات صغيرة.
مراجعات العملاء الذين استخدموا هذا الخلاط في مطحنة القهوة:
يستبدلني تمامًا جميع أجهزة المطبخ من مطحنة - خلاط - مبشرة - مبشرة - خلاط قهوة إلى مفرمة اللحم.
ملاحظات أخرى:
بشكل عام ، يبدو وكأنه شيء جيد. الكثير من الفوهات ، وبشكل عام ، وظائف واسعة.
خلاط ممتاز في تكوين غني وجميل وقوي.
يعمل بهدوء ، يسحق كل شيء بكفاءة عالية إلى كتلة متجانسة ، بفضل قوته العالية! أنصح الجميع!
تصنيف لجميع المراجعات:
باختصار: خلاط قوي مع وظائف محضر طعام ومطحنة.
- هناك فوهات لالبسطات والتمزيق
- قوي
- ثقب الجليد
- مقبض مطاطي مريح
- التعاقد
- 12 سرعات
- تحكم سلس في السرعة
- وضع توربو
- تشقق الجليد
- مفرمة 0.45 لتر
- كوب قياس 0.6 لتر
- خفقت
- الجمع بين وعاء
- فوهة العجين
- سكين تقطيع الجليد
- 2 رأس مبشرة
- 2 فوهات للتقطيع
معدات غنية بشكل استثنائي مع قوة عالية - هذه هي الصفات التي جعلت خلاط بوش MSM 88190 شائعًا بين ربات البيوت. وبالحكم من خلال المراجعات حول هذا الجهاز ، لم يخيب أملهم!
بالإضافة إلى الملحقات القياسية ، يأتي الخلاط بمزج فريد للوعاء ، حيث يمكنك تقطيعه بسرعة وكفاءة ، وقطع المنتجات إلى شرائح ، وعجن العجين. كما يوجد سكين خاص لتقطيع الثلج.
بفضل المطحنة الصغيرة في الخلاط ، من السهل طحن الثوم والمكسرات واستخدام الخلاط أيضًا كمطحنة للقهوة.
مراجعات العملاء:
هذه الآلة المعجزة ، أصبحت مساعدتي التي لا يمكن الاستغناء عنها ، فأنا أعد كل شيء بالكامل بمساعدتها. جميع الوظائف المعلنة من قبل الشركة المصنعة تستحق.
أنا حقا أحب الطبخ ، وهذا الخلاط يحتوي على بحر من الفوهات - مجموعة قتالية كاملة ، قوية ، تستخدمها في أي طبق ، وسوف تساعد في المتعة بسرعة كبيرة.
إنه مناسب جدًا للاستخدام في الطهي اليومي ، أولاً يحتوي على جميع الفتحات ، وثانيًا يقوم بعمله بسرعة ، ثالثًا يأخذ مساحة صغيرة ورابعًا يستغرق بضع دقائق فقط لغسله على الأكثر.
سهل الاستخدام ، قوي ، العديد من السرعات ووضع توربو ، مجهز جيدًا ، كل شيء سريع ، رائع! جميع الحاويات سهلة التنظيف. تصميم جميل ، لا يسخن في العمل (وهو ليس حقيقيًا ، لأنه يفعل كل شيء في لحظة).
تصنيف لجميع المراجعات:
باختصار: تسمح الطاقة العالية لمطحنة الخلاط ليس فقط بطحن القهوة ، ولكن أيضًا للتعامل مع تقطيع اللحم وتكسير الجليد. تتضمن المجموعة فوهة للبطاطس المهروسة. نموذج بدون طاحونة.
- قوي
- هناك فوهة للبطاطس المهروسة
- خفاقة عالية الجودة
- ضجيج منخفض
- جودة بناء عالية
- 12 سرعات
- تحكم سلس في السرعة
- وضع توربو
- وضع النبض
- مفرمة 0.75 لتر
- كوب قياس 0.6 لتر
- خفقت
- هريس رئيس
حصل الخلاط اليدوي من نوع MSM 87165 الغاطس من بوش على الثناء من العملاء في العديد من النواحي بسبب قوته العالية ، والتي تسمح لك بطحن المنتجات بسرعة مثل اللحوم الموردة.
في الوقت نفسه ، قام المشترون بتقييم التشغيل الصامت للجهاز ، والذي يسمح بالطهي في أي وقت من اليوم ، دون خوف من إزعاج نوم أحبائك والحيوانات الأليفة.
ميزة الخلاط MSM 87165 هي وجود فوهة للبطاطس المهروسة ، والتي ، وفقا لأصحاب الخلاط ، تسمح لك بإعداد البطاطس المهروسة اللذيذة والمورقة بسرعة دون كتلة واحدة.
تم اختبار الخلاط من قبل المستخدمين وكمطحنة للقهوة ، يقوم بعمل ممتاز في طحن حبوب البن.
مراجعات العملاء الذين استخدموا هذا الخلاط في مطحنة القهوة:
مروحية جيدة (حاولت طحن حبوب البن) وفوهة على البطاطس المهروسة.
الطاقة كافية للمكسرات والقهوة والجليد.
بشكل عام ، الجهاز عالمي ، يمكنك صنع اللحم المفروم ، تقطيع الخضروات والعجين ، الكريمة ، هزيمة البطاطس المهروسة ، وطحن القهوة ، مناسبة تمامًا للمنتجات الصلبة
تصنيف لجميع المراجعات:
باختصار: الخلاط الثابت مزود بفوهة طاحونة قابلة للاستبدال تسمح للخلاط بالعمل كمطحنة للقهوة.
- مجموعة كبيرة من الملحقات
- متعدد الوظائف
- قوي
- التعاقد
- تحكم ميكانيكي
- وضع النبض
- تحكم سلس في السرعة
- إبريق بلاستيك 2 لتر
- حفرة للمكونات
- استنزاف الصنبور
- مفرمة إضافية بسعة متزايدة
- مطحنة
- مرشح اللب
سوف تروق Philips HR 2166 من خط Viva Collection لأولئك الذين يبحثون عن خلاط ثابت ، لكنهم يرغبون في الحصول على شيء أكثر من مجرد خلاط عصير. وفقًا للعملاء ، فإن الوظائف المتعددة ، التي ترجع إلى حد كبير إلى العدد الكبير من المكونات ، هي الميزة الرئيسية لهذا الخلاط الثابت.
سيصبح الخلاط مساعدك ليس فقط في إعداد العصائر والكوكتيلات والعصائر. باستخدامه ، يمكنك تنفيذ العمل على طحن الخضار واللحوم ، بالإضافة إلى استخدام الخلاط كمطحنة للقهوة.
مراجعات العملاء الذين استخدموا هذا الخلاط في مطحنة القهوة:
أحب شرب القهوة ، مطحنة القهوة التي تأتي معها سهلة للغاية.
أحب فوهة طاحونة القهوة والعصير!
مجموعة ممتازة من الفوهات ، أصنع العصائر والحساء المهروس ، وأستخدمها كمطحنة للقهوة ، وأطحن المكسرات ، وحتى أصنع اللحم المفروم!
مطحنة القهوة
مطاحن القهوة يدوية وكهربائية. في مطحنة القهوة اليدوية ، يتم دفع الآلية بجهودك. وتعمل مطاحن القهوة الكهربائية من مصدر التيار الكهربائي.
تم تصميم مطحنة القهوة لطحن القهوة. هم نوعان: أحجار الرحى والسكين.
طاحونة القهوة الكهربائية الرحى
في مطاحن القهوة السكاكين ، تطحن السكاكين الحادة سريعة الدوران القهوة. تحدد قوة الجهاز مدى دقة طحن القهوة. لكنها ليست قوية بشكل خاص ، لأنه عند سرعة دوران عالية جدًا ، يمكن أن تسخن القهوة ، مما سيعطي المنتج النهائي طعم ورائحة القهوة المحروقة. بالنسبة للقهوة ، هذا غير مقبول. لذلك ، لجعل القهوة صغيرة قدر الإمكان ، تحتاج إلى طحنها لفترة أطول. مطاحن السكاكين رائعة لأولئك الذين يحبون تحضير القهوة باللغة التركية.
سكين طاحونة القهوة
أحجار الطاحونة هي مطاحن القهوة التي يتم فيها سكب القهوة بين لوحين معدنيين وهي تطحنها مثل أحجار المطاحن. تسمح لك هذه الأجهزة بطحن القهوة بشكل أفضل ولديها تعديل لدرجة الطحن ، والنماذج باهظة الثمن لديها حوالي 14. بمعنى آخر ، تعد القهوة من مطحنة حجر الرحى رائعة لصنع القهوة في آلة صنع القهوة أو آلة صنع القهوة.
ليس من غير المألوف اعتبار مطحنة القهوة أداة لطحن المنتجات الأخرى ، على سبيل المثال ، السكر والمكسرات والتوابل. طحن منتجات أخرى ممكن ، ولكن لا ينصح به. لأن طحن منتجات أخرى يمكن أن يؤدي إلى تلف التكنولوجيا. على سبيل المثال ، يبدأ السكر في الذوبان ومن الصعب جدًا إزالته من السكاكين والمحاور. والجزيئات الصغيرة ورائحة التوابل ستؤثر سلبًا على البن المطحون بعد ذلك. لكن بعض مطاحن القهوة تأتي مع فوهات خاصة لطحن التوابل.
خلاط
الخلاط هو جهاز وظيفته الأساسية خلط المنتجات وطحنها. تأتي الخلاطات أيضًا بأشكال عديدة: ثابتة وغاطسة. الخلاط الغاطس عبارة عن مقبض به عناصر تحكم يتم إرفاق ساق بها سكاكين. يتم إنزالها في وعاء من الطعام ، ويتم الخلط هناك. من أجل طحن أي منتج ، يجب أن تحتوي المجموعة على وعاء خاص مع سكاكين للطحن.
خلاط ثابت
القرطاسية هي جهاز يتم فيه وضع وعاء بسكاكين على حامل بمحرك ، حيث يتم تحميل المنتج. كقاعدة عامة ، لا يتم استخدام هذه الخلاطات لطحن المنتجات. أنها تخدم لصنع الحساء - البطاطا المهروسة والكوكتيلات. طحن أي شيء فيها إشكالية للغاية.
خلاط يدوي
مقارنة بين الخلاط ومطحنة القهوة
لمقارنة الخلاط ومطحنة القهوة ، عليك أن تفهم: هل من الممكن طحن القهوة في الخلاط.
في تصميمه ، يشبه الخلاط إلى حد كبير مطحنة القهوة. نفس المحرك مع محرك السكاكين ، والفرق هو أنه مع الخلاط توجد السكاكين أعلى وأبعد من جدران الوعاء. من الناحية النظرية ، يمكنك طحن القهوة في الخلاط ، لكن الحبوب المطحونة سوف تغرق في القاع ولن تسقط تحت السكاكين مرة أخرى ، مما يعني أن القهوة ستطحن بشكل غير متساو. في مطحنة القهوة ، توجد السكاكين منخفضة إلى أسفل وأثناء الطحن ، ترتفع الحبوب من القاع وتطحن مرة أخرى ، أي أن نوعًا من القهوة يدور من خلال الوعاء. هذا يضمن طحن موحد.
عند طحن القهوة في الخلاط ، تحتاج إلى وعاء خاص مع السكاكين وغطاء ، وإلا فإنه سوف ينتشر في جميع أنحاء المطبخ. بشكل عام ، مثل هذا الوعاء في الخلاط هو أكثر ملاءمة لطحن الأطعمة اللينة في البداية ، ولكن مطحنة القهوة يمكن أن تتعامل مع أصعب.
كقاعدة ، فإن سعة مطحنة القهوة التي يتم فيها الطحن مصنوعة من المعدن ، ووعاء الخلاط مصنوع من البلاستيك. حبوب البن ، التي ترتد من السكاكين ، يمكن أن تكسر الوعاء أو تخدشه ، وهذا هو آخر ناقص من الخلاط عند طحن القهوة.
يمكن أن تتراوح قوة مطحنة القهوة من 140 إلى 220 واط. و الخلاط بقدرة لا تقل عن 350 واط و 800 واط كحد أقصى. لذلك ، إذا كنت تطحن في الخلاط بقوة عالية ، فستبدأ حبوب القهوة في التسخين والحرق.
لذا ، مطحنة القهوة أفضل بالتأكيد من مطحنة القهوة. لطحن منتجات أخرى ، على سبيل المثال ، تحضير البطاطس المهروسة لطفل ، يكون الخلاط أفضل ، لأنه من الصعب غسل مطحنة القهوة. وربما ستبقى الرائحة والجزيئات الغريبة.
لطحن التوابل والأعشاب المجففة والسكر والمنتجات المماثلة ، يجب استخدام معدات خاصة مثل المطحنة. لأنه عند الطحن في الخلاط ، سيتلف الوعاء ، وعند الطحن في مطحنة القهوة ، ستبقى الرائحة.
بشكل عام ، يعد الخلاط جهازًا أكثر فاعلية. لديها المزيد من الوظائف ، واعتمادًا على الفتحات ، يمكنك الحصول على ميزات مفيدة مختلفة. مطحنة القهوة هي جهاز أكثر تخصصًا. وبشكل عام ، من الأفضل لأغراض معينة اختيار تقنية معينة. على العكس من ذلك ، يمكن أن تؤدي محاولة الادخار إلى حقيقة أنه سيتم إنفاق المزيد من الأموال في النهاية.
لماذا هو مطلوب
من أجل طحن القهوة ، يتم استخدام خيارات المعدات المختلفة ، من مطحنة القهوة إلى الخلاط. زالميزة الرئيسية لهذا الأخير هي تنوعها.
يمكنك استخدام جهاز المطبخ هذا ليس فقط لطحن القهوة الخاصة بك ، ولكن أيضًا لسحق الثلج ، وصنع اللحوم المفرومة أو العصائر المختلفة.
الميزات
لطحن حبوب البن ، هذا الخيار مثالي. تتوافق هذه التقنية بشكل جيد مع الخضار والمكسرات الصلبة ، لذلك ليس من الصعب عليه سحق الحبوب الصلبة.
هناك نماذج للخلاط تكملها سكاكين دوارة حادة. تسمح لك بصنع قهوة مطحونة بدقة. تسمى عملية التكسير هذه أيضًا بعملية طحن الالتواء. بشكل عام ، فإن تصميم هذا الجهاز يشبه إلى حد كبير تصميم مطحنة القهوة الكلاسيكية. لذلك ، يمكنك استخدامه كبديل لهذا الجهاز.
الفرق الرئيسي بين عينتي تقنية المطبخ هذه هو أن السكاكين الموجودة في الخلاط فوق القاعدة وأقصر. لذلك لا يصلون إلى الجدران. لذلك ، في عملية طحن الحبوب ، ستحتاج إلى هز الخلاط باستمرار حتى تتم معالجتها جميعًا. وبالتالي ، سوف تحصل على مسحوق قهوة مطحون ناعماً بشكل أو بآخر.
يمكن استخدام هذا المزيج جيدًا لإعداد القهوة اللذيذة والعطرية. صحيح أن العملية ستستغرق وقتًا أطول قليلاً. ولكن في النهاية ، ما زلت تحصل على مشروب جيد.
غاطسة
هذا الخلاط ليس مناسبًا جدًا. من أجل طحن حبوب القهوة فيه ، ستحتاج إلى التقاط وعاء خاص أو زجاج بغطاء قابل للقفل. سيسمح لك ذلك بطحن القهوة بهدوء إلى دقيق ناعم ، دون خوف من أن يستيقظ جزء من المسحوق.
عند استخدام هذا الجهاز ، مع الجمع بين خصائص مطحنة القهوة وخلاط في جهاز واحد ، ستحتاج إلى إزالة الجزء المتحرك باستمرار والتخلص من السكاكين الصغيرة للتخلص من جزيئات صغيرة من القهوة العالقة بها.
قرطاسية
يمكن أيضًا استخدام الأجهزة الثابتة لطحن القهوة.خاصة إذا كان لديك تقنية الحجم الصغير. والحقيقة هي أنه في الخلاط الكبير سيكون من الصعب عليك طحن الحبوب بسبب حقيقة أنها ستطير في وعاء كبير. توجد السكاكين في هذا التصميم في المنتصف ، ومحتويات الوعاء متناثرة حول المحيط بأكمله. لذلك ، ستقضي الكثير من الوقت في طحن القهوة ، بدلاً من الحصول على منتج عالي الجودة في دقائق.
ولكن بشكل عام ، يتمتع الخلاط الثابت بميزة كبيرة - غطاء يغلق ويمنع الجزيئات الصغيرة المطحونة من الخروج. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل طحن الحبوب باستخدام ما يسمى بالوضع الاندفاعي. عند استخدامه ، فإنك توقف النظام بشكل دوري من أجل رج الخلاط وتحريك الحبوب بالقرب من السكاكين المتحركة.
المساوئ
بطبيعة الحال ، فإن استخدام الخلاط في مطحنة القهوة له عيوبه. حتى جهاز 2 في 1 لن يمنحك نتيجة جيدة مثل مطحنة القهوة عالية الجودة.
عند طحن حبوب القهوة في الخلاط ، يمكنك أن تفسد حبوب القهوة باهظة الثمن وتشعر بخيبة أمل في هذا التنوع.
خاصة عندما يتعلق الأمر بجهاز قوي للغاية يطحن الحبوب بسرعة. يبدو أن سرعة الطحن العالية هي إضافة ضخمة. لكن من الناحية العملية ، هذا ليس صحيحًا تمامًا. عند الطحن بسرعة عالية ، تبدأ الحبوب في السخونة المفرطة ، مما يؤدي إلى تدهور في مذاقها. وإذا كانت معداتك غير مكلفة للغاية وبسعة بلاستيكية ، فإن البلاستيك يمتص بسرعة رائحة القهوة المستمرة ، والتي لا يمكن إزالتها بعد ذلك بأي شيء.
كما ترون ، يمكن استخدام مطحنة القهوة لصنع قهوة بجودة منزلية. مثال على خيار الجودة لطحن مقهى هو المروحية Domotec ألمانيا. ولكن هناك تقنية أخرى جديرة بالاهتمام. اختر الخيار الذي يناسبك من جميع النواحي ، واشرب القهوة اللذيذة المباشرة في المنزل.
